Организация питания на уровне дошкольного образования

Рациональное питание является залогом крепкого здоровья каждого ребёнка.

Питание малышей считается правильно организованным, если оно достаточно по калорийности и разнообразно по набору продуктов, технологии приготовления блюд, сбалансировано по содержанию пищевых веществ, рационально распределено в течение дня. В нашем учреждении дошкольного образования с 10,5 часовым пребыванием воспитанников организовано трехразовое питание с интервалом 3,5-4 часа: завтрак, обед, уплотненный полдник. В группе с 12 часовым пребыванием воспитанников организовано четырёхразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин. Исходя из дневного рациона разработаны примерные ужины дома. Меню для воспитанников составляется на основе примерного десятидневного меню на зимне-весенний и летне-осенний период с учётом физиологической потребности ребёнка в основных пищевых веществах и энергии. Примерное меню разработано технологом управления образования Сморгонского районного исполнительного комитета.

свернуть

Денежные нормы расходов на питание

развернуть

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!

Правительство утвердило изменения цены детского питания в садах и школах Беларуси. Об этом говорится в постановлении Совета Министров от 11 июля 2022 г. №458, которое было официально опубликовано 14 июля.

С 15 июля увеличилась стоимость питания в садах, школах и лагерях. В яслях и садиках изменение стоимости будет зависеть от длительности пребывания там ребенка и его возраста.

- Если ребенок находится в учреждении образования 10,5 часа, родителям за питание детей в возрасте 1 – 3 года надо будет заплатить 3,26 рубля в день, в возрасте 3 – 7 лет — 4,24 рубля. В учреждениях с 12-часовым пребыванием стоимость изменится следующим образом: 1 – 3 года — 4,16 рубля, 3 – 7 лет — 5,14 рубля.

свернуть

Плата за питание

развернуть

Плата за питание воспитанника в учреждении регулируется нормативными документами:

Постановлением Совета министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 года № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования»

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 июля 2019 г. № 504 «Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317»

Постановлением Совета министров Республики Беларусь от 29 февраля 2008 года № 307 «О размере и порядке взимания платы за питание детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования»

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 27 марта 2014 года № 266 «О внесении изменений и дополнений в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля 2008 года № 307 «О размере и порядке взимания платы за питание детей в учреждениях дошкольного образования»

Плата родителей (законных представителей) за питание детей в учреждениях дошкольного образования взимается в размере 100 процентов от действующих денежных норм расходов на питание в день на одного воспитанника в зависимости от возраста детей, вида и режима работы дошкольного учреждения.

Плата производится в отделениях сбербанков. Пожалуйста, проверяйте в кассе правильность заполнения реквизитов:

Фамилия, имя ребёнка;

Лицевой счёт ребёнка.

Льготы:

Плата не взимается:

с родителей, воспитывающих ребёнка-инвалида.

Плата снижается на 50%:

для семей, воспитывающих трёх и более детей в возрасте до 18 лет;

для опекунов, приёмных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа.

Плата снижается на 30%:

для семей, воспитывающих двоих детей, получающих дошкольное образование.

Родители (законные представители), имеющие право на льготы по плате за питание, предоставляют в учреждение дошкольного образования следующие документы:

заявление;

справку о составе семьи;

копию удостоверения многодетной семьи;

копию удостоверения опекуна;

копию удостоверения ребёнка-инвалида;

справку из яслей-сада, если дети-дошкольники посещают разные учреждения.

Ответственность за достоверность сведений и документов, представленных для освобождения от платы за питание детей либо ее снижения, несут родители (законные представители).

Если достоверность представленных документов вызывает сомнение, руководитель дошкольного учреждения вправе направить соответствующий запрос в организации, выдавшие эти документы.

Освобождение от платы за питание детей или ее снижение осуществляется на основании приказа руководителя учреждения дошкольного образования после предоставления родителями (законными представителями) вышеперечисленных документов.

Плата за питание начисляется бухгалтерией управления образования за текущий месяц. При отсутствии ребенка в учреждении производится перерасчет в следующем месяце на основании табеля учета посещения детьми яслей-сада.

Организация питания воспитанников в учреждении дошкольного образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании в соответствии с нормативными правовыми и иными актами

Организация питания воспитанников в учреждении дошкольного образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании в соответствии с нормативными правовыми и иными актами.

(выписка из Кодекса Республики Беларусь об образовании)

Статья 40. Обеспечение питанием

1. Учреждения образования (иные организации, индивидуальные предприниматели, которым в соответствии с законодательством предоставлено право осуществлять образовательную деятельность, при реализации ими образовательной программы дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования для лиц с интеллектуальной недостаточностью) создают необходимые условия для организации питания обучающихся.

2. Организация питания обучающихся осуществляется в соответствии с законодательством юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, специализирующимися на оказании услуг общественного питания, иными организациями, имеющими в своем составе соответствующие структурные подразделения, либо учреждениями образования, иными организациями, индивидуальными предпринимателями, которым в соответствии с законодательством предоставлено право осуществлять образовательную деятельность.

3. Питание организуется в соответствии с требованиями санитарных норм, правил и гигиенических нормативов по установленным нормам питания и денежным нормам расходов на питание для соответствующих категорий обучающихся. При необходимости организуется диетическое (щадящее) питание. Нормы питания, денежные нормы расходов на питание утверждаются Правительством Республики Беларусь или уполномоченным им органом.

4. Обучающиеся обеспечиваются питанием за счет собственных средств, средств законных представителей несовершеннолетних обучающихся, средств республиканского и (или) местных бюджетов, иных источников в соответствии с законодательством.

5. Положение об организации питания обучающихся, обеспечении питанием обучающихся за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов, размер и порядок взимания платы за питание утверждаются Правительством Республики Беларусь.

Источник: КОДЕКС РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Как осуществляется оплата за питание детей, посещающих учреждение дошкольного образования по гибкому режиму?

На основании пункта 8 постановления Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля 2008 г. № 307 “О размере и порядке взимания платы за питание детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования“ плата за питание детей, посещающих дошкольные учреждения по гибкому режиму, устанавливается из расчета: завтрак - 30 процентов, обед - 40, полдник - 10, ужин - 20 процентов от установленных денежных норм расходов на питание в день на одного воспитанника. Таким образом, если ребенок не посещает завтрак (обед, полдник, ужин) в учреждении дошкольного образования, то по заявлению на имя руководителя учреждения дошкольного образования плата за питание в день будет снижена на 30 процентов за завтрак (40 процентов за обед, 10 процентов за полдник, 20 процентов за ужин) соответственно. Например, если ребенок не посещает полдник и ужин в учреждении дошкольного образования, то плата за питание в день будет снижена на 30 процентов: 10 процентов за полдник и 20 процентов за ужин.

свернуть

Культура здоровья (питания)

развернуть

Известно, что самые прочные привычки (полезные и вредные) формируются в детстве. Ребенок легко воспринимает определённую последовательность действий, но очень трудно осваивает изменения в ней. Именно поэтому воспитателями дошкольного образования особое внимание уделяется формированию культуры здоровья (питания) воспитанников. Данная работа осуществляется с учётом возрастных особенностей детей. При этом активно используются игровые методы и приёмы, а также художественное слово (стихи, потешки, загадки, пословицы и поговорки о продуктах питания, их пользе, правилах поведения за столом). Большое значение имеет напоминание, показ и повторение определённых действий.

В учебной программе дошкольного образования обозначены основные направления работы с воспитанниками по формированию культуры здоровья (питания) в каждой возрастной группе (с постепенным усложнением).

Первая младшая группа (воспитанники от 2 до 3 лет)

Формируются следующие умения:

соблюдать правила пользования столовой посудой и столовыми приборами (столовая и чайная ложка, вилка с 2 лет 6 месяцев);

соблюдать правила приёма пищи и поведения за столом (держать чашку за ручку, набирать небольшое количество пищи в ложку, на вилку, аккуратно подносить ко рту, не стучать столовыми приборами по тарелке, столу; есть самостоятельно, тщательно пережевывая пищу, благодарить после еды);

помогать взрослому накрывать стол к приёму пищи и убирать его после еды (ставить на столы хлебницы и салфетницы, раскладывать ложки, убирать их на раздаточный стол).

Вторая младшая группа (воспитанники от 3 до 4 лет)

Формируются следующие умения:

принимать пищу аккуратно, брать понемногу, захватывать губами, хорошо пережёвывать с закрытым ртом;

правильно пользоваться столовыми приборами (столовой и чайной ложкой, вилкой), есть и пить только из чистой посуды;

перед приёмом пищи желать сверстникам приятного аппетита, после еды благодарить;

выполнять трудовые действия, необходимые при дежурстве по столовой (накрывать стол к обеду, раскладывать ложки и вилки, расставлять хлебницы, тарелки, чашки, убирать после еды).

Средняя группа (воспитанники от 4 до 5 лет)

Формируются следующие умения:

пользоваться навыками культурного поведения за столом (хорошо пережёвывать пищу, правильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой);

самостоятельно использовать накопленный опыт укрепления и сохранения здоровья: защищаться от микробов (не есть и не пить на улице, есть только мытые овощи, есть и пить только из чистой посуды);

рассказывать о своём здоровье: о здоровье надо заботиться (есть продукты, полезные для здоровья);

выполнять обязанности дежурного по столовой: аккуратно расставлять хлебницы, салфетницы, чашки с блюдцами, глубокие тарелки, раскладывать столовые приборы (ложки, вилки, ножи).

Старшая группа (воспитанники от 5 до 7 лет)

Формируются следующие умения:

от 5 до 6 лет

самостоятельно выполнять простейшие правила сохранения и укрепления здоровья: вовремя принимать пищу;

употреблять продукты, полезные для здоровья (содержащие белки и помогающие расти организму – мясо, яйца, молочные и рыбные продукты; дающие энергию – хлебобулочные изделия, фрукты и овощи);

соблюдать культуру поведения за столом;

добросовестно выполнять обязанности дежурных по столовой (сервировать стол, убирать посуду после еды)

от 6 до 7 лет

соблюдать культуру рационального питания (есть полезную, разнообразную пищу; отдавать предпочтение продуктам, полезным для здоровья человека, не есть вредные, несвежие продукты; съедать достаточное количество пищи, выпивать достаточное количество питьевой воды, не переедать; соблюдать режим питания), культуру поведения за столом;

самостоятельно, добросовестно и аккуратно выполнять обязанности дежурных по столовой (полностью сервировать стол, раздавать второе и третье (ягоды, фрукты) блюда, убирать посуду после еды).

свернуть

Как осуществляется оплата за питание детей, посещающих учреждение дошкольного образования по гибкому режиму?

развернуть

свернуть

Меню выходных и праздничных дней

развернуть

1-й день

Завтрак

Сырники из творога со сметаной

Чай с лимоном

Бутерброд с сыром

Обед

Салат овощной

Борщ со сметаной

Птица отварная

Пюре картофельное

Сок

Хлеб ржаной

Ужин

Рыба жареная

Салат из св.помидоров и огурцов

Каша гречневая

Хлеб пшеничный

Йогурт

Фрукт

2-й день

Завтрак

Огурец свежий

Омлет с колбасой

Хлеб ржаной

Какао с молоком

Печенье

Обед

Салат из свежих помидоров

Щи со сметаной с фрикадельками

Плов с мясом

Компот из свежих яблок

Хлеб ржаной

Ужин

Салат из свежей моркови с яблоками

Оладьи с повидлом

Молоко

Фрукт

свернуть